Cadeau pour la fête des parents

Dans mon école nous faisons uniquement une "fête des parents" entre la fête des mères et la fête des pères.

Cette année nous avons décidé avec un collègue de GS d'offrir la finalisation de notre projet cuisine: un livret reprenant toutes les recettes de l'année ainsi qu'un pot de confiture de fraises.

Les enfants ont réalisé la couverture du livret:

• Fond avec des bandes de crépon mouillées, vu chez Joséphine,

• Dessin de son portrait sous une toque de cuisinier
• Ecriture du mot RECETTES en capitales sur le bandeau de la toque.

Ils ont également préparé des cartes fraises en peignant l'empreinte de leurs mains puis en ajoutant les feuilles en verts et des points jaunes à la peinture volumique.(idée inspirée de Pinterest). Au dos de la fraise j'ai collé les conseils de conservation (au frais) et une date limite de consommation car nos pots de confiture n'étaient pas stérilisés.

Enfin les elèves ont du consciencieusement écrire "confiture de fraises" sur l'étiquette du pot, ce qui n'était pas un mince affaire car il fallait écrire petit pour que tout ça rentre sur l'étiquette. 

Pour emballer leur livret, les enfants ont décoré une grande feuille blanche avec des crayons à la cire et des plaques à texturer placées en dessous.

 

Enfin les enfants ont ramassé un petit bouquet de menthe dans le jardin de notre école pour accompagner leur petit cadeau.

Voici quelques ressources pour réaliser ce projet:

Livret de recettes avec sommaire et pages numérotées

Toque de cuisinier(e) pour l'illustration de couverture

Etiquette pour la date limite de conservation de la confiture

Confiture de fraises

Une nouvelle petite recette aujourd'hui!

Pour utiliser les fruits de saison, Nous allons faire de la confiture de fraises.

Chaque élève offrira ainsi un petit pot de confiture à sa famille en cette saison de "fête des parents".

 

Confiture de fraises

Marbré au chocolat et Millas/gâteau magique

 

Voici deux nouvelles recettes illustrées pour les gâteaux d'anniversaire d'avril/mai.

Cette fois ce sera un marbré au chocolat et un millas qui est souvent appelé "gateau magique" car une fois cuit il présente 3 couches de textures différentes alors qu'il n'y a qu'une seule pâte.

 

Marbré au chocolat

Millas ou gâteau magique

 

Cookies

Au mois de mars c'est à la recette des cookies que nous nous sommes attaqués.

Les proportions de cette recette sont à revoir, nous avons obtenu une pate trop liquide pour pouvoir former correctement de jolis cookies. Je pense qu'il faudrait aussi prévoir un peu plus de beurre pour qu'ils soient plus moelleux.

 

Recette cookies

Crêpes

Après la galette de janvier, voici la recette illustrée des crêpes de février: grand succès auprès de mes élèves!

 

Recette des crêpes

 

C'est une recette de base sans arôme particulier. Dans ma classe nous avons parfumé la moitié de la pâte à l'eau de fleur d'oranger mais j'ai l'impression que mes élèves ont préfèré la version nature. 

Galette à la frangipane

Voici une recette illustrée de la galette frangipane que nous avons réalisée pour fêter les anniversaires du mois de janvier (ça commence à dater!).

 

Recette galette frangipane

 

Je ne l'ai pas mis dans les ingrédients mais c'est encore meilleur en ajoutant quelques gouttes d'arome d'amandes amère dans la frangipane.

Et pour accompagner la galettes cette année nos couronnes étaient très influencées par l'apprentissage des lignes brisées!

 

 

Sablés et Roses des sables

 

Au mois de décembre nous avons confectionné des sablés et des roses des sables. Cela a servi à la fois de gâteaux des anniversaires et de petit cadeau à emporter à la maison pour fêter les vacances.

Les élèves avaient décoré une poche en papier pour les transporter.

 

 

Voici donc les recettes illustrées correspondantes.

 

Sablés

 

 

Roses des sables

Recettes soupe et brownie

Avant de passer tout le mois de décembre aux couleurs de Noël, nous avions exploités le thème de l'automne au mois de novembre. Cela nous a permis de nous mettre à nouveau aux fourneaux pour réaliser une soupe aux potimarrons et un brownie aux noix.

 

Soupe à la citrouille

 

 

Brownie aux noix

 

En bonus une petite fiche pour laisser dans les classeur une trace de nos observations de noix en classe:

 

Fiche NOIX

 

Gâteau aux carottes

Pour le mois d'octobre, nous avons préparé des gâteaux aux carottes, en utilisant les carottes récoltées dans le jardin de notre école.

Voici la recette illustrée, inspirée de diverses version de "Carot cake" trouvé sur le net.

 

Gâteau aux carottes

 

Petit ajout de dernière minute: rajouter à la pâte des noisettes en poudre c'est encore meilleur!

 

Gâteaux aux pommes

Cette année, nous cuisinons une fois par mois les gâteaux qui servent à célébrer les anniversaires des élèves. En septembre nous avons donc testé ces deux recettes autour de la pomme. L'une provient de la revue La Classe Maternelle et l'autre du site Bricalou.

J'ai refait la mise en page pour que ce soit plus explicite pour les enfants mais pour avoir  une certaine uniformité dans la présentation. Toutes les recettes de l'année seront reliées pour offrir sous forme de livre en guise de cadeau pour la "fête des parents".

 

Gâteau aux pommes

 

 

Gâteau caramélisé aux pommes

 

J'ai été un peu déçue lors du démoulage du gâteau caramélisé aux pommes: on ne voyait pas les tranches de pommes sur le gâteau, la pâte les avait recouvertes... une technique à améliorer donc!